本格焼酎 「樫」 KASHI （麦焼酎） Alc.35%
《商品説明》
常圧蒸留による麦焼酎をホワイトオーク樽、コニャック樽、シェリー樽に入れてじっくり熟成させて貯蔵。
3種の樽をブレンドした琥珀色の麦焼酎です。度数は35度。
米麹の甘みと麦の香ばしさを味わいながら、３種の樽の香りがバランスよく広がり爽やかな余韻を残します。
made in JAPAN / made in KAGOSHIMA 、日本の蒸留酒をどうぞお楽しみください。
《ストーリー》
昭和48年頃からお土産用に販売していた樫樽貯蔵の麦焼酎を、昭和62年頃にボトルやラベルをリニューアルして販売開始。
その後にできた法律により、現在は「樫」という名前を焼酎につけることはできませんが、それ以前から「樫」という名前であったこの焼酎は現在も使用を許可されています。
樽貯蔵することにより、元は透明である焼酎がウイスキーのように着色し琥珀色になりますが、酒税法上そのまま焼酎として出荷することはできません。
そのため原酒を樽とタンクで分けて熟成させ、出荷前に着色度を調整し、吸光度計で着色度(吸光度)を測定する検査を行ってから出荷しております。
そのためライトな木樽の香りを感じつつ、香ばしい麦の香りや米麹の香りもお楽しみいただけます。
＊焼酎の着色度は
酒税法及び酒類行政関係法令等解釈通達第50条により
「430ナノメートル（nm）及び480ナノメートル（nm）の吸光度をそれぞれ測定し、その着色度がいずれも0.080以下」
と定められています。
